Константин Грубич показал, как приготовить кукурузный молдавский кекс Флоаре

0

Известный украинский журналист и блогер Константин Грубич отправился в небольшое гастрономическое путешествие в Тарутинскую степь Одесской области. Там его научили готовить традиционный десерт — молдавский бисквит Флоаре.

На своем youtube-канале Константин Грубич показал, как местная хозяйка Лариса приготовила сладкий кекс из кукурузной муки «Флоаре». Стоит заметить, что на молдавском «Флоаре» означает «Цветок».

Молдавский бисквит Флоаре, скриншот с видео

Молдавский бисквит Флоаре, скриншот с видео

Вам понадобится:

— 1 стакан пшеничной муки

— 1 стакан кукурузной муки

— 3 ст ложки кукурузного крахмала

— 2 чайные ложки натертой цедры лимона

— 1 чайная ложная с горкой соды пищевой или разрыхлителя

— 2 яйца

— 200 г сахара

— 200 мл молока

— 100 мл подсолнечного масла

Молдавский бисквит Флоаре, скриншот с видео

Молдавский бисквит Флоаре, скриншот с видео

Способ приготовления:

Для начала нужно совместить сахар с яйцами и хорошо взбить. Со временем добавить молоко и масло, и снова все хорошо взбить. Отдельно смешайте все сухие составляющие, не забудьте про соду.

После этого смешайте сухие и жидкие ингредиенты и хорошо перемешайте. Следите за тем, чтобы не образовывались комочки. Полученную смесь залейте в смазанную маслом силиконовую форму и выпекайте в духовке примерно пол часа при температуре 180 градусов.

Молдавский бисквит Флоаре, скриншот с видео

Молдавский бисквит Флоаре, скриншот с видео

Когда пирог остынет можно смазать его сиропом. Для этого смешайте 100 г кипятка, 50 г сахара и 2 пакетика ванилина.

Приятного аппетита!

_

_


_